Od września 2026 roku w polskich szkołach i przedszkolach obowiązują nowe przepisy żywienia, mające na celu promowanie zdrowych nawyków żywieniowych wśród dzieci. Zmiany te opierają się na rozporządzeniu ministra zdrowia z lutego tego roku. Nowe wytyczne kładą nacisk na zwiększenie udziału warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych, ograniczenie spożycia cukru oraz unikanie wysoko przetworzonej żywności. Menu szkolne ma teraz obejmować co najmniej jedną porcję ryby i dwie porcje świeżego mięsa tygodniowo, a także przynajmniej jeden posiłek z roślin strączkowych.
Mimo, że intencje stojące za wprowadzeniem nowych zasad są chwalone, nie wszystkie zmiany spotkały się z pozytywnym przyjęciem rodziców. Z ankiety przeprowadzonej przez Urząd Miasta Otwocka wynika, że nowe przepisy spotykają się z mieszanymi reakcjami. W badaniu wzięło udział 1148 rodziców, co stanowi około jedną trzecią wszystkich uczniów w mieście. Wyniki pokazują, że 93% dzieci korzysta regularnie ze szkolnych obiadów, lecz reakcje na nowe potrawy, szczególnie te zawierające nasiona roślin strączkowych, są podzielone.
Tylko 17% ankietowanych rodziców stwierdziło, że potrawy na bazie soczewicy, fasoli lub ciecierzycy smakują ich dzieciom. Co więcej, aż 71% rodziców przyznało, że ich dzieci nie zjadają serwowanych posiłków i często je oddają. Podobne trendy można zaobserwować w spotkaniu z innymi daniami bezmięsnymi, gdzie jedynie 26% rodziców deklaruje, że posiłki są spożywane.
Rodzice zostali także zapytani o sytość dzieci po posiłkach zgodnych z nowymi zasadami. Jedynie 24% uznało, że dzieci są najedzone, a aż 71% miało przeciwne zdanie. Porównując nowe menu z tym z ubiegłego roku szkolnego, 67% rodziców oceniło je gorzej, a jedynie 4% lepiej.
W Otwocku przeprowadzono również badanie wśród rodziców dzieci z przedszkoli. Wyniki były nieco bardziej pozytywne; 39% rodziców przyznało, że ich dzieciom smakują nowe potrawy z roślin strączkowych, a 45% twierdziło, że dzieci zjadają te posiłki. W odniesieniu do innych dań bezmięsnych pozytywnie oceniło je 46% rodziców.
Nowe zasady żywieniowe mają na celu poprawę diety dzieci, jednak ich wdrożenie pokazuje, że przyzwyczajenia żywieniowe są trudne do zmiany. Władze lokalne zapewniają, że będą współpracować z rodzicami i szkołami, by znaleźć sposoby na lepsze wdrożenie zasad, jednocześnie dbając o komfort i zdrowie dzieci.
Dodaj komentarz