Główny Urząd Statystyczny (GUS) poinformował o istotnych zmianach cen podstawowych produktów spożywczych tuż przed Wielkanocą 2026 roku. Pomimo spadku cen masła i niektórych mięs, koszty jajek wzrosły o 7,5 do 22,2 proc. w porównaniu z poprzednim rokiem. Cena jednego jajka wynosiła od 1,05 do 1,28 zł, podczas gdy w 2025 roku płacono za nie 0,93-1,17 zł.
Zmiany cen nie dotknęły równomiernie wszystkich produktów. Masło potaniało nawet o ponad 30 proc., a wśród mięs, które odnotowały spadki cen, znalazły się m.in. schab i niektóre wędliny. Jednocześnie ceny szynki, koperku i naci pietruszki wzrosły, co pokazuje duże zróżnicowanie w zmianach cen tuż przed świętami, gdy popyt na tradycyjne składniki kulinarne jest szczególnie wysoki.
Analiza GUS uwzględnia różnice w konsumpcji jajek na terenie kraju. Najwyższe miesięczne spożycie na osobę odnotowano w województwie lubelskim (13,88 szt.) i zachodniopomorskim (12,51 szt.), a najniższe w warmińsko-mazurskim (9,38 szt.) i wielkopolskim (9,60 szt.).
Polska utrzymuje ważną pozycję na europejskim rynku jaj, ustępując jedynie Francji, Hiszpanii i Niemcom pod względem produkcji. Po spadku do 9,3 mld sztuk w 2021 roku, produkcja jaj w Polsce odbiła i w 2024 roku osiągnęła 12,4 mld sztuk, co świadczy o stabilnym wzroście tego sektora.
Fluktuacje cen i różnice regionalne w konsumpcji uwzględniają nie tylko lokalne preferencje, ale także rosnący popyt związany z tradycyjnymi świętami. Dane te mogą wpłynąć zarówno na decyzje konsumentów, jak i strategie producentów przy planowaniu dalszej działalności.
Dodaj komentarz